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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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最重要的是跑完，而不是在一開始就跑得有多快　　文/吳淡如　　到目前為止，你總共在自己本來有興趣學的事情上對自己說過多少次“唉，我看我沒有天分，還是算了吧”的話呢？　　這句話通常被用來當作宣告某一段努力完全失敗的休止符，也常被用來把某一扇門關上，繼續走原來不必接受太多挫敗、但也看不到新風景的舊道路。天分有那么重要嗎？你高估天分的影響力了嗎？　　我訪問過一位四歲就被稱為音樂神童，長大之后在音樂方面也有相當成就的大提琴手，他一開始就否認自己是個天才。他說，他在美國接受訪問常被問到的問題是：在他的成功中，天分占了多少？“我想，百分之二十不到吧……不過，這百分之二十之中，我那從小就逼我學琴、不讓我出去玩的媽媽，大概貢獻了百分之十五以上！”　　天分確實因人而異，但我們常高估了它的影響力。回頭想想我曾經說過“沒天分，還是算了吧”的話，還真不少。老實說，多半因為我懶惰、不想持續，所以常在還沒學到足以印證自己有天分的時候，就悄悄打了退堂鼓。　　我曾與一位園藝高手在某個陽光充足的辦公室里等候，他指著一株幾乎生氣全無的盆景對我說：“上一次我來這里，這叢竹子還生氣蓬勃，現在竟然變成這個樣子。照顧植物跟學習任何事情都是相通的。如果你天天花點時間照料它，它就會長得很好；如果你疏忽了它幾天，它就會出現殘敗之相。越看它，越覺得對不起它，越對不起它，越不想看它。不久，它就一命嗚呼了。”　　有多少可能會改變我們人生方向或增添人生樂趣的事，因為這種“越荒廢越害怕”的理由一命嗚呼了呢？聽了他的話，我若有所悟。不只學東西如此，愛情也一樣。越疏忽他，越害怕見他；越對不起他，就會“情不自禁”地更對不起他。　　很多人跟我一樣都有虎頭蛇尾的傾向。不是不想努力，只是沒有持續。有時是剛開始過度努力，不久就彈性疲乏。或是剛開始的時候還蠻有興趣，遇到了一點困難之后，就告訴自己“我沒天分，算了吧”，然后三天打魚兩天曬網。　　就拿念大學時修日文來說，剛開始我比任何同學都努力，除了上課外，還上補習班，還買了五花八門的各種教材。我的室友每天早上起床念半個小時，我就發誓要比她拼命，比她多念一個半小時，這樣總會比她強吧！　　只不過，她那“每天半個小時”持續了四年，直到她考上日本公費留學還未停息；我那每天兩個小時的努力，不斷被“郊游、烤肉、戀愛和打瞌睡”穿插打擾，沒一個月就出師未捷身先死，日文考試都以臨時抱佛腳過關。　　日后好幾次奮發圖強，甚至還天天隨身帶著日語讀本，但也都在只有努力沒法“不懈”的情況下隨風而逝，然后告訴自己：“算了吧，我看我是沒有學日文的天分。”現在，我竟仍停留在大一日文的水準。“算了吧”出現的頻率越高，我們一事無成的可能性越大。　　英國心理學教授邁克爾·豪（Michael J.A.Howe）專門研究神童與天才，他得出的結論很有意思：一般人以為天才是自然發生、流暢而不受阻的閃亮才華，其實，天才也需要耗費至少十年光陰來學習他們的特殊技能，絕無例外。要成為專家，需要擁有頑固的個性和堅持的能力。每一行的專業人士，都投注大量心血，培養自己的專業才能。　　一個人再有寫作的才華，也要靠訓練和經驗才能抓住文學技巧的竅門。所有成功的作家一輩子都是讀者，而且大多數在年幼時就養成習慣，將思想付諸文字。很多杰出作家早在童年尚未結束之前，就嘗試過要寫一本書。　　這位心理學家還統計過，以學鋼琴為例，如果想要變成還不錯的業余鋼琴家，至少需要很專注地投入三千個小時的訓練；如果想達到專業水準，一萬個小時是跑不了的。像西洋棋、各種運動和外語，想要變得專業的時間也差不多。　　從這一點看來，我們學習上的種種小挫敗，并非因為沒有天分，而是因為沒有“持續貢獻”。到目前為止，我投入過一萬個小時以上的，大概只有寫作吧？　　不只是學習，一般女生最熱衷的減肥也是“不需努力，只要不懈”。瘋狂減肥的人，總是會失敗。據統計，采取速成減肥法或節食減肥，在停止減肥兩個月內恢復體重的超過百分之九十，而有副作用的則占百分之七十。　　一位健身教練也對我提出忠告：“運動不需努力，只要持續，你一定可以瘦得下來！我最怕那些剛開始像拼命三郎的家伙，他們的元氣總是會在短時間內耗盡！”　　不用太努力，只要持續下去，現在我總是這樣告訴自己。想擁有陪著自己一輩子的專長或興趣，就像在跑一個人的馬拉松賽一樣，最重要的是跑完，而不是剛開始跑得有多快！ 沒傘的孩子跑得更快 俞敏洪：“跑得快”不如“跑得久” 父母在，自己哪怕跑得再遠，也不覺得形單影只分頁：123

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我只是不想和大多數一樣　　文/劉同　　因為不想和大多數人一樣的答案，所以在3+5的等式后，將8改成了∞。　　因為不想和大多數人一樣被看待，所以會去喜歡的女生那兒惹事。　　因為不想和大多數人一樣的評價，所以喜歡上課向老師提出各種問題，雖然有些問題自己也不明白為什么要問。　　因為不想和大多數人一樣活著，所以讀大學時每天寫東西—只因為喜歡的女作家說：我用寫作來區別自己和別的女人。　　因為不想和大多數人看一樣的風景，所以寧愿走五站路，也不愿和同學乘同一輛公車。　　因為不想和大多數人討論一樣的無聊話題，所以永遠帶著耳塞，聽不同的音樂，進入不同的世界。　　因為不想和大多數人一樣在同一個地方生老病死，所以能走多遠就走多遠，哪怕漂泊著，也比白活著，等著死要好。　　在不想和大多數人一樣的路上，每個人都在極力地探索。　　因為不想和大多數人一樣被瞧不起，所以他在一段時間里總是會說：我哥認識很多人，很多很多人。　　因為不想被人知道他幾乎從未泡過酒吧，所以他也會裝出一副很過來人的樣子說：我不能泡酒吧，因為過去去得太頻繁，所以現在不能看過于閃爍的燈光。　　因為不想和大多數人一樣在戀愛中被忽視，所以會說：曾經的交往對象對自己有多么多么好。　　因為不想和大多數人一樣去歷經愛情的褪色，所以會刻意在皮膚上文上心上人的名字，提醒自己記住此刻愛的決絕，哪怕很久很久之后也會開始刻意掩飾。　　無論是他還是我，我們都曾在這樣的成長過程中擦肩，會心微笑而過。　　不記得是你是我還是他或她，我們輕易就會頭暈，然后捂住胸口說自己心臟不太好。說自己不能吃太多海鮮，因為高蛋白過敏……　　我們怕和別人一樣，于是我們努力讓自己和別人看起來不一樣。(www.lz13.cn)因為當自己看起來和別人不一樣的時候，也許就是你能記住我的時候。　　為了讓自己被人記住，我們一次又一次在內心塑造一個不像自己的自己。　　比別人更堅強，比別人更能偽裝，比別人更能委屈自己，也比別人更柔軟。直到有一天，遇見一個人，他們說：不要太辛苦，做你自己就好。　　你會有突然被戳中的感覺，一切的較勁都被這句話給卸了力。　　每個人都會經過“我只是不想和大多數人一樣”的階段，漸漸你會發現，其實我們都一樣。一樣全力以赴追逐夢想，一樣在迷茫中成長，一樣承受孤獨看荒蕪的世界，一樣受傷也偽裝堅強。我們一樣被自己蠢哭過，我們一樣經常換頭像，我們一樣吃完方便面還想喝湯……　　當初我們以為只要自己不一樣，就會吸引到全世界的目光。后來我們滿世界尋找，尋找的卻是和自己一樣的那個你。　　其實我們都一樣，一樣想和大多數人不一樣。　　摘自《我只是不想大多數一樣》 人生那么苦，我只是想要一點兒好風景 周杰倫北大演講：我只是平凡人 吳亞軍：我只是一個會做事的人分頁：123

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